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椰子雞、冰栗子 夏日美食也消暑

連日高溫,人都懶懶的只想呆在空調房里。清淡清爽的椰子雞應該很適合這個時候的胃口,而冰鎮栗子也是最適合這個季節的零食。

鳳園:應季推水果椰子雞

位于天河南二路的鳳園椰珍椰子雞主題餐廳屬于海南特色餐廳,近日應季推出兩款水果椰子雞,與荔枝、龍眼相搭配,既美味又不怕“上火”。

鳳園荔枝雞:鳳園荔枝雞多在荔枝上市期5、6月份推出,主要材料是海南文昌雞、椰青、新鮮荔枝、雪耳等,湯汁清澈、入口清甜新鮮,如飲新鮮果汁。一個鍋底大概用4~6只海南當地椰青,此外,經該店大廚反復實驗,糯米糍、妃子笑兩個品種的荔枝最適合入此道菜,加入清潤雪耳,口感清甜滋潤。

金耳桂圓雞:與鳳園荔枝雞相比,金耳桂圓雞口味更濃郁。廚師將雪耳換成有補血功效的金耳,荔枝換成石硤龍眼,并加入紅棗,所以味道更濃郁,雞肉也香甜。

粒上皇:冰栗子再度歸來


中國板栗產地眾多,粒上皇冰栗子選用產于中國燕山山脈、長城腳下的燕山板栗,具有香、糯、甜的獨特風味,再經過高溫滅菌、抑菌冷鮮的制作工藝,真正做到綠色無添加。冰栗子冰爽可口,香味甜美,口感出奇的軟,如冰激凌般冰霜粉糯,但味道比栗子味冰淇淋口感更純正濃郁。
4年前,粒上皇第一次推出冰栗子時,便俘獲了大量吃貨的心,成為熱爆單品。今年,粒上皇冰栗子再度歸來,上市更早,且栗子更香甜、更軟糯。

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